广西桂林米粉产业迎来发展新机遇

从今年开始，桂林米粉产业将作为桂林市“一市一品”重点品牌打造，并坚持全产业链整体推进，线上线下同发力，推动桂林米粉规模化、产业化、标准化、绿色化发展，力争到2021年，桂林米粉产业实现100亿元发展目标。这个对桂林米粉行业来说无疑是个特大的好消息，推广和传承桂林米粉有致关重要的作用。推动桂林米粉标准化专业化品牌化发展。

广西壮族自治区商务厅厅长蒋连生表示，发展桂林米粉产业是一项民生工程，近年来桂林市一直不断挖掘和发扬米粉文化，通过新品研发重塑米粉新形象，通过技术开发将湿米粉保鲜期延长，通过“互联网+营销”推动桂林米粉转型发展。作为桂林对外交流的一张名片，桂林米粉在“广西特产行销全国”活动中知名度和影响力日渐提升，也将成为广西带动特色产业发展的拳头产品。

桂林市副市长樊新鸿透露，为实现100亿元发展目标，桂林将建设一个桂林米粉产业园，并把园区建设纳入市政府重点建设项目，产业园包括冷链物流园、文化博览园、质量检测中心等项目，力争今年年底前动工，并在两年内形成规模；同时建设一套完善的、覆盖桂林米粉全产业链的标准体系，建立桂林米粉溯源体系，打造原材料生产基地，并建立桂林米粉研发中心，加大人才培养和技术创新。不仅如此，桂林市政府还将积极申报桂林米粉为国家“地理标志保护产品”和“桂林米粉”文字型商标；维护线下实体销售网的同时，积极布局线上销售网，扩大网上销

售规模；打造一批知名品牌，培育10~15家超亿元龙头企业。“广西特产行销全国”活动是2014年以来广西壮族自治区商务厅持续组织的以市场需求为导向的广西特产巡展活动，培育了一批享誉全国的广西特产品牌，已被商务部列为内贸改革创新可复制可推广典型经验做法。

此次桂林米粉发展（北京）座谈会由广西壮族自治区商务厅、桂林市人民政府主办，国家认证认可监督管理委员会、海关总署以及广西籍在京商界代表、在京桂林籍知名人士、北京桂林企业商会代表、桂林米粉企业代表参加了座谈会，积极探讨了推动桂林米粉从“小特产”做成“大产业”的新思路。

 桂林米粉产业要发展起来，必须要遵循以市场法则为主的原则，以产业链发展带动米粉产业整体升级发展。桂林米粉产业发展的突破口在于：桂林米粉品牌连锁经营和桂林米粉培训带动产业发展，通过发展有影响力的桂林米粉品牌连锁店，提升形象、培育市场、快速提升销量、小微创业带动扶贫效应。